海口私房菜里的爱情篇节假日值得去打卡

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海口私房菜里的爱情篇节假日值得去打卡

   由秋葵、娃娃菜、丝瓜,3种素菜组合而成。摆盘很不错,中间用彩色萝卜雕刻的月亮和爱心!小伙伴喜欢吃娃娃菜,新鲜的娃娃菜吃起来很爽口,吃完之后在夹起秋葵来吃,好吃停不下来。 营养价值极高的黑松露,伴着鱼籽滑蛋一起,烹饪蒸制,浓郁的汤汁析出,所有的精华都在这里了,真是满碗神仙汤啊。 创意的蒜蓉伴虫草花,黑枞菌的加入更是让这道菜变得酥脆。黑枞菌也是第一次吃,鲜美清爽、香气扑鼻,是真正难得的上上品 。 油焗蟹是一道家常菜,但做法并不家常,他笑着介绍说。油焗讲究火候,多一分不行,少一分欠味儿。用料酒和盐腌透后上大火,沥干后蟹全身通红,夹起一块,牙齿轻翘起脆壳,里面的肉鲜嫩可口,好吃到欲罢不能。 香味腾起,我又想起了他。他笑脸吟吟地夹起一块果子狸到我的碗里,说,这是海南独有的,“2019年雅安最具特色扶贫产品”评审专家走进雨,最地道的美食,你试试看。我看那肉泛起油光,酱汁滴进我碗里,尝一口,果然是筋道十足啊。 新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。 黑松露是非常珍贵滴,它与鱼籽、蒸蛋组合,非常有创意,忍不住挖一勺子开吃。 虫草花滑爽有韧劲,口感Q润,和它的品性很像,虫草花性质平和,不寒不燥,适合多数人。 菜市场新鲜宰杀的一只鲜活乳鸽,先卤后炸,卤水的味道便侵透了内里。用汤勺舀油淋上,直到乳鸽变成金黄色。油温高,上色快,外酥里嫩,汁水藏在了脆皮里,一滴一滴往下渗,让我垂涎不已。 上来一盘白切东山羊,纹理清晰,肉质光泽致密而有弹性。东山羊是海南省万宁市的特产,亦是全国农产品的地理标志。东山羊的脂肪含量极低,白切的处理,最大程度保持了肉质本身的鲜美,入口肥而不腻,味香而又无膻味。 家常菜的素三鲜和全家福,菜刚一入口,泪水便盈眶了。他家里常下厨,厨房一呆就是一天,只为给我做出最暖心的味道。古姑姑私房菜,是唯一让我感受到了家的味道的地方。 “虫草花”并非花,是模仿冬虫夏草生长环境而人工培育的一种菌类,营养丰富。 我想起他第一次带我来这里,蒙住我的眼睛,耳语低吟,说是给我一个惊喜。当他双手放开,一座异域风情的欧式别墅便映入了眼帘,偌大的草坪与别墅相得益彰。这是一座隐藏在繁华都市里的餐厅,食材取自深山,私房菜地道而正宗。他说,留住一个人的心,首先留住她的胃。我笑开了眼,不语。 优选的安定黑猪,产自安定黑猪专业养殖基地。肉质紧实、细嫩多汁,秘制蟹子铺上一层,一口吃下,爽脆又鲜甜,越嚼越有劲。 极其丰富的鲍鱼,加上柔韧有劲度的上等花胶,再配上一只地道的文昌走地鸡,营养又滋补。鸡肉肉质紧实不松散,有着文昌走地鸡香甜嫩滑的独特肉质风味。

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