白玉菇的营养价值与功效

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  白玉菇属口蘑科,是一种珍稀的食用菌,其必需氨基酸比例合适,含有人体必需的微量元素及维生素,每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维,对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利,同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。

  来自中日友好医院营养科的权威专家王亚非主治医师,擅长根据个体疾病特点及生理阶段,为不同病患提供个性化的营养咨询和饮食指导,本次客座有来微视,为大家带来关于“食材”的健康科普知识。

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