【脱贫攻坚夏秋决战】 兴义沧江乡:开展厨师培

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  培训中,就食材的选用、调料的合理搭配等做详细介绍,并具体讲授基本刀功、翻锅等必备技巧。学员们围观灶台,仔细聆听讲解,认真记录烹饪要领,在培训老师示范讲解下认真学习各种美味佳肴的烹调技能。通过培训,学员们掌握家常菜肴烹调方法,增强烹饪技能和就业能力,有效促进贫困户剩余劳动力的转移就业。

  图为:厨师作品 回眸一笑白切鸡 该村村民罗法明说:“以前我对炒菜这方面不是很了解,通过26天培训,已经学会炒30多个家常菜,培训结束后一是可以为村里办红白事做厨师,二是打算自己开馆子、办农家乐或者到餐馆打工,用我所学的技术来增收。”

  该村支书告诉记者,本次技能培训班的举办,拓宽了群众的就业渠道,不仅有助于贫困家庭脱贫致富,也有利于广大群众生活质量的提高。

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