误食中毒事件频发 采食野生蘑菇要知道这些常识

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  7月8日,省食安办邀请专家举办“毒蘑菇”专题科普活动,教授大家采食野生蘑菇的基本常识,提醒大家野生蘑菇不能乱吃。 中新网上海新闻7月10日电(范忭忭)“采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐…。.”这首歌非常耳熟能详,欢快的节奏,优美的旋律,但是唱唱就行了,至于蘑菇还是别采了!连日来,雨水增多、气 今年1月1日至7月7日,省疾病预防控制中心已收到有毒蘑菇中毒事件报告88起,死亡10人,死亡人数与去年同期相比上升150%。 “一旦误食有毒野生蘑菇要及时就诊。” 省疾控中心副主任医师梁进军提醒,蘑菇种类不同,所含的毒素也不相同,很多有毒蘑菇的毒素会潜伏在体内,发作后还会出现反复,如果误食了有毒蘑菇,一定要及时到大医院就诊,并请菌类专家鉴定毒蘑菇种类,以便对症下药。 “用催吐(指使用各种方法,春节菜肴 “食物相克”可信吗!促进呕吐)的方法,将有毒蘑菇呕吐出来,也是有效的急救法。” 梁进军说。 “当前正是误食有毒野生蘑菇中毒的高峰期,要引起高度重视。”省疾控中心副主任医师梁进军介绍,根据省疾控中心监测,今年,我省误食有毒蘑菇中毒事件主要发生场所为家庭、宾馆饭店和单位食堂,其中,家庭为主要场所。在全省发生的88起中毒事件中,81起发生在家庭,10起中毒死亡事件全部发生在家庭。 导读:公司销量最好的就是功能性蘑菇咖啡,当初,我创造FourSigmatic时的理念就是让世界消费者都能喝到蘑菇,摄取到其中营养,现在心愿达成了。近日,FourSigmatic 误区一:鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇无毒。而鸡油菌、褶孔牛肝菌颜色鲜艳,却美味可食用;而“长相平平”的灰花纹鹅膏菌则有剧毒。 近日,在自贡市自流井区仲权镇竹元村绿之源家庭农场内,农场主张超一边忙着接订单,一边告诉笔者:“去年收获了两万斤红心猕猴桃,今年的产量预计能达到六万斤。” 当前,野生蘑菇进入生长旺季,我省老百姓误采误食有毒野生蘑菇中毒事件频发。 “加大宣传,让老百姓认识到有毒蘑菇的危害,不去采食。”陈作红教授说,在蘑菇生长旺季要及时发布预警信息,告知广大百姓。 误区四:用银器可试出毒蘑菇。蘑菇毒素多为生物碱,不能与银器发生化学反应。 据湖南师范大学真菌研究室的调查显示,在我省,有毒蘑菇种类达30多种,可产生7种不同的中毒症状类型。其中,80%以上的中毒起数、中毒人数和死亡是由误食鹅膏菌属的种类所引起,而灰花纹鹅膏菌和裂皮鹅膏为“罪魁祸首”,被业界称为“杀人狂魔”,其次是亚稀褶红菇。 误食野生有毒蘑菇中毒事件频发,省食安办邀请专家举办专题科普活动,提醒大家—— 今年6月份,省食安办专门下发了《关于加强误食野生蘑菇和工业酒精中毒防控工作的紧急通知》,要求各部门加大宣传,紧盯集体聚餐单位、农贸市场、景区市场、农村集市、农家乐和餐馆等重点场所,严厉打击违法销售和加工野生蘑菇行为,严防有毒野生蘑菇流入餐桌,发生中毒事件。 “农村中老年是重点人群。” 梁进军说,农村中老年人缺少对剧毒蘑菇的鉴别能力,误食中毒的情况常有发生。如,如邵阳县、祁阳县、宁乡市均发生过误食有毒野生蘑菇中毒事件。 误区五:高温煮熟就没有毒了。毒蘑菇的毒素稳定耐热,一般烹调方法无法消除毒性。 误食野生有毒蘑菇中毒事件频发,省食安办邀请专家举办专题科普活动,提醒大家——采食野生蘑菇要知道这些常识湖南日报·新湖南客户端记者奉永成当前,野生蘑菇进入生长旺季,我省老百姓误采 野生蘑菇营养价值高,味道鲜美,深受人们喜欢,民间曾流传了很多种鉴别有毒蘑菇的方法。 “这些方法并不科学。” 湖南师范大学生命科学学院教授、真菌研究室主任陈作红介绍,民间流传的鉴别方法存在五大误区。 “凡是‘头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋’的蘑菇肯定有毒。”陈作红教授说,头上戴帽指有菌盖,腰间系裙指有菌环,脚上穿鞋指有菌托,这类蘑菇千万不能采食。 误区二:长在潮湿地方的蘑菇有毒,长在清洁地方的蘑菇无毒。有些长在松林中的鹅膏菌、口蘑、红菇也是有毒蘑菇。 自2018年8月初我国发生非洲猪瘟疫情以来,截至今年7月3日,全国共发生非洲猪瘟疫情143起,扑杀生猪116万余头。目前,全国25个省(区、市)的疫区已经全部解除封锁。总体看,

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